مهلبية السحلب

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2 كوب حليب - 2 ملعقة كبيرة سحلب - 2 ملعقة كبيرة سكر - 1 ملعقة كبيرة ماء ورد - مكسرات - قرفة مطحونة

الطريقة
صبي اللبن في حله واتركيه على نار متوسطة الحرارة وعندما يغلي الحليب خفضي الحرارة وخذي كمية صغيرة من الحليب ثم ضيفي إليه السحلب واضربي جيدا حتى لا تتشكل كتل وصبي خليط السحلب إلى الحليب تدريجيا أثناء الضرب وعندما يصبح الخليط سميك ضيفي السكر ثم ضيفي ماء الورد واستمري في الضرب حتى يذوب السكر ثم صبي مهلبية السحلب في أطباق صغيرة و زيني وجها بالجوز المفروم والقرفة المطحونة وتقدم دافئة أو باردة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..