صينية سمك بالبروكلى

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
3 حبات بطاطس - 3 عود بصل اخضر مفروم مع الأوراق - 2 ملعقة كبيرة زبدة - ملعقة صغيرة ملح - ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض - 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم - نصف كوب حليب - 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان - ربع كوب حليب - كوب كريمة - ملعقة صغيرة زعفران - 3 قطع ورق لورى - 4 قطع سمك فيليه - 1/4 كيلو جمبرى متوسط الحجم مقشر - كوب بروكلي مقطع ومسلوق - 3 بيضات مسلوقين أرباع - نصف كوب بقدونس مفروم - بصل مفروم - ربع كوب دقيق

الطريقة
1 - نسلق البطاطس و نهرسها
2 - فى طاسة نضعها على النار و نضيف اليها الزبدة و نشوح الببصل بها
3 - نضيف اليه البطاطس المهروسة ونتبلهم بالملح والفلفل ونضيف البقدونس و ربع كوب لبن ونقلبهم جيدا
4 - ونضيف اليهم الجبنة و نقلبهم جيدا ونتركهم على جانب
5 - فى حلة نضع بها اللبن والكريمة والملح و الفلفل والزعفران و ورق لورى ونضعهم على النار حتى يغلوا
6 - ونضيف اليه السمك والجمبرى ونتركهم على النار قليلا
7 - ونضع المقادير فى صينية الفرن ونضيف اليهم البروكلى والبيض
8 - ونضع خليط اللبن والكريمه على الوجه ونضعهم فى الفرن ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..