طاجين جمبرى مغربى

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1 كيلو جمبرى - زيت - بصل - كركم - قرفة - ورق لورى - فلفل حار - فلفل أسود - 1/2 كيلو طماطم - 1/2 كيلو مرق جمبرى - 1/4 كيلو أرز عادى - 1/4 كيلو فاصوليا خضراء - قرن فلفل أخضر - ملح - سكر أسمر - كزبرة

الطريقة
نغلي الجمبرى في الماء لمدة 10دقائق ونصفيه لنحصل على مرق الجمبري
ونسخن الزيت في طاسه ونقلب فيه شرائح البصل ثم نضيف التوابل ثم قطع الطماطم ثم نصب مرق الجمبرى ونغسل الأرز جيدا و نضيفه إلى الطاسه بعد أن أضافة الفاصوليا و قليل من الفلفل ألاخضر ونقلب ونضيف الملح و السكر الأسمر ونقلب وعلى نار هادئة وأخيرا الجمبري ونضع الأكل في الطبق أو الطاجين وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..