طاجن بطاطس بالطماطم

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1/2 كيلو بطاطس مقطعة شرائح رقيقة - 4 حبات طماطم مقطعة شرائح عريضة - 3 فصوص ثوم - زيت - 1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازج - ملح - ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1/4 ملعقة صغيرة بشر جوزة الطيب

الطريقة
1 - يسخن الفرن على حرارة متوسطة
2 - ضبفى جميع المقاديرما عدا البطاطس فى الكبة وتضرب
3 - ترص شرائح البطاطس فى طاجن فخارىِ أو صينية بايركس ويوزع عليها خليط الطماطم حتى يغطيها تماما ثم يغطى الطاجن بإحكام بورق الفويل
4 - يوضع طاجن على الرف الأوسط من الفرن ويترك لمدة 45 دقيقة أو حتى تستوى البطاطس حيدا
5 - يرفع ورق الفويل من على البطاطس ثم تترك فى الفرن لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى يحمر وجها وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.