طاجن السجق

من طرف duaa الثلاثاء فبراير 28, 2017 3:38 pm

المقادير

نصف كيلوسجق بلدي - 1/2 كيلو بطاطس مكعبات - 2 بصلة كبيرة - 2 فلفل رومي كبير - 5 فصوص ثوم - 1 ملعقة ملح - 1 ملعقة فلفل - 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب - طماطم - سمنه او زيت - دبس رمان - بابريكا - كاري

الطريقه

فى طاسة ضعي بها السمنه او الزيت وضيفي السجق وقليل من الثوم وشوحيهم جيدا ثم ضيفي دبس الرمان واتركيه على النار ليتشرب من التتبيلة وتبلي البطاطس بالملح والفلفل والبابريكا والكاري وجوز الطيب وقلبيهم وفى حله اخرى شوحي به البطاطس مع القليل من الثوم والماء وفى طاجن ضعي به طبقة من البطاطس والسجق ودخلي الطاجن الفرن لمدة ربع ساعة وقدميه ساخن وبالهناااا....