خبز الرشوش

#مطبخ_دعاء_عاشور

( خبز مشهور في اليمن )

المقادير
2 كوب دقيق - 1 كوب دقيق بر - 1 كوب ماء - 1/2 كوب زيت - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 2 ملعقة كبيرة حبة البركة - 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة

الطريقة
1 - ننخل الدقيق ونضيف اليه دقيق البر والملح والحليب البودرة ونقلب جيدا
2 - نعمل حفرة ونضيف الماء ونعجن الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة يمكن اضافة القليل من الماء اذا احتاج الامر لهذا
3 - ونقسم العجينة الى اربع اقسام ونفردها وندهنها بالزيت ونلفها ثم نفرددها وندهنها بالزيت ونلفها لتصبح اسطوانة ونلفها بشكل لولبي ونرش حبة البركة ونفردها بالنشابه
4 - وندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت ونصف خبز الرشوش وندخلهم للفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة الى ان ياحذ الخبز اللون الذهبي
5 - ونخرجه ويصبح جاهز للتقديم ويقدم ومع تحياتى دعاءعاشور وبالهنا..