سمك مشوى مع صوص المستردة

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
4 قطع سمك هامور فيليه اختياري - ثوم مهروس - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة زيت - 1 ملعقة صغيرة خل أبيض

صلصة المستردة
نصف كوب كريمة لبانى - كوب إلا ربع خردل - ملح حسب الرغبة - رشة فلفل أبيض

للتزيين
قليل من الروزماري والفلفل الملون للتزيين

الطريقة
في طبق نحضر الثوم وعصير الليمون مع زيت والملح والفلفل الأبيض ثم نقلبهم جيدا
وبعدها نأخد قطع السمك ونتبلها بالخلطة ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تشرب التثبيلة جيدا
على الشواية المدهونة بزيت نشوي قطع السمك

نحضر الصلصة
فى طبق نضع الكريمة مع الخردل والخل والقليل من الملح والفلفل ونتركها لبعض الوقت تقلب
وبعد شوي السمك نضعه في طبق التقديم ونصب فوقه الصلصة ثم نزينه بالقليل من الفلفل الملون بحسب الرغبة يمكن أن يقدم طبق السمك خضار مشوية حسب الرغبة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..