ميني كنافة بالفستق

المقادير
1 كيلو كنافة - 1/2 كوب سمنه مذابه - 1/2 ملعقة صغيرة زعفران - 1 علبة حليب محلى - 200 جرام جبن كريمي لينه - 1 حبة صفار بيض - 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا - 1/2 ملعقة صغيرة بشر برتقال ناعم
للتقديم
شربات - فستق حلبي ناعم
الطريقة
1- سخني الفرن على درجة حرارة 180 هاتى قوالب ميني كب كيك ضعي فيها كؤوس ورقية
2-في طبق ضعي السمن والزعفران وسخني على نار هادئة ليختلط الزعفران بالسمن ولكن لا يصبح ساخن جدا
3-في طبق ضعي الكنافة وبالمقص قطعيها قطع صغيرة وزعي فوقها السمن وقلبي إلى أن تتغطى بالسمن وتتلون بلون الزعفران
4-بأصابعك خذي مقدار بحجم البيضة من الكنافة وضعيها في الكوب مع محاولة عمل تجويف
5-سوي أكواب الكنافة إلى أن تصبح ذهبية اللون
6-في طبق ضعي الحليب والجبنه والصفار و الفانيليا وبشر البرتقال أضربى إلى أن يصبح الخليط ناعم
7-وزعي خليط الجبن فوق الكنافة
8-أعيدي الكنافة في الفرن لدقائق إلى أن يتماسك الحشو ويصبح ذهبي اللون
9-أخرجي الكنافة من الفرن وصبي عليها الشربات ووزعي الفستق الحلبي واتركيها لتبرد ثم قدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...