الفولية ..

المقادير
1 كيلو فول سودانى مقشر ومحمص بدون ملح-ربع كيلو جلوكوز-ربع كيلو سكر-2/3 كوب ماء-قليل من عصير الليمون

الطريقة
1- يضاف السكر الى الجلوكوز والماء ويرفع على النار ويقلب حتى يغلى وبعقد لدرجة كرة الجامدة
2- يضاف الفول ويقلب جيدا حتى يتماسك الفول مع السكر
3- تدهن رخامة بالزيت ويصب عليها الخليط ويسوى بالنشابة وكذلك الحواف بحيث يشكل هيئة مستطيل
3- يترك ليبرد قليلا ويقطع على شكل اصابع بسكين حاميه ثم تلف كل قطعة فى ورقة سوليفان .....بالهناااااااااا.......