أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

كبسة حمام فى الفرن

اذهب الى الأسفل

كبسة حمام فى الفرن Empty كبسة حمام فى الفرن

مُساهمة من طرف duaa في الجمعة فبراير 26, 2016 12:00 pm

كبسة حمام فى الفرن 11111164
#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
2 حبة حمام منظف ومغسول - 1 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع - 3 ملعقة كبيرة سمن - 1 بصله مفروم - ثوم مهروس - 1 حبة كبيرة طماطم مقشره مفرومه - 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم - 1 قرن فلفل أخضر - 1 ملعقة صغيرة ملح - 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 2/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكله - 2/1 ملعقة صغيرة لومي ناعم - 2/1 ملعقة صغيرة حبهان ناعم - 2/1 ملعقة صغيرة كمون ناعم - 1 قطعة ورق لورى - 1 عود قرفة - 5 حبة حيهان
للتزيين
بقدونس مفروم

الطريقة
1- في حله ضعي 1 ملعقة كبيرة من السمن والبصل على نار متوسطة وقلبي إلى أن يذبل البصل وضيفي الثوم وقلبي لتظهر رائحته .
2- ضيفي الطماطم وصلصة الطماطم وقلبي اتركى الطماطم تسبك على نار هادئة لمدة 3 دقائق
3 - في طبق ضعي الملح والفلفل و البهارات واللومي و الحبهان والكمون و قلبي لتختلط البهارات وزعي 2/1 كمية البهارات على الحمام وادعكي الحمام جيدا ليتشرب البهارات
4- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن وسخني الفرن لدرجة حرارة 180م أحضري طبق فرن
5- وزعي 2/1 كمية صلصة الطماطم في قاع الطبق
6 - وزعي 2/1 كمية الأرز على الصلصة وضعي ورق لورى والقرفة والحبهان
7- ضعي الحمام على الأرز في الطبق
8- وزعي بقية الأرز على الحمام وضعي الفلفل الاخضر على الأرز
9- وزعي بقية الصلصة على الأرز
10 - رشي بقية البهارات وزعي بقية السمن
11- وضيفي 2/1 1 كوب ماء ساخن على الأرز
12- غطي الطبق بقطعة من ورق الألمونيوم (غطي الطبق بإحكام كي لا يخرج البخار ) وضعي الطبق في الفرن لمدة ساعة إلى أن يستوى الحمام والأرز
13- أخرجي الطبق من الفرن وتخلصي من ورق الألمونيوم وزيني بالبقدونس وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
duaa
duaa
Admin

عدد المساهمات : 10139
نقاط : 30698
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

https://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى