أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

سمان مع الخل البلسمي

اذهب الى الأسفل

سمان مع الخل البلسمي Empty سمان مع الخل البلسمي

مُساهمة من طرف duaa في الجمعة فبراير 26, 2016 12:30 am

سمان مع الخل البلسمي 11111146
مقادير للسمان
4 وحدات سمان-بهارات-وزماري-زعتر-بقدونس-ريحان-ربع كوب خل البلسمك-ملح وفلفل

صلصه الاعشاب والطماطم
ثلث كوب من الاعشاب الطازجه المفرومه الناعمه (روزماري-زعتر-بقدونس-ريحان)-2وحده طماطم مكعبات صغيره-بصله-ربع كوب خل البلسمك-ملح وفلفل


طريقه السمان
تسخن شوايه علي نار عاليه واغسلى السمان وينقع في قليل من الماء والخل ثم يشطف ويصفى ويفتح من الظهر طوليا باستخدام مقص ويفرد بالطرق عليه براحه اليد حتي يكسر العظم ويصبح مفرود وقلبى باقي المقادير في طبق وتبلى بالملح والفلفل وضيفى السمان يتبل بالخليط مع الدعك باليد حتي تتوزع التتبيله ورصى السمان علي الشوايه بحيث يكون الجلد لاسفل ويترك حتي يستوى (نحو 8 دقائق لكل ناحيه )ويرفع عن الشوايه ويوضع على جانب لحين تحضير الصلصه

للصلصه
قلبى المقاديرجيدا في طبق وتتبل بالملح والفلفل على النار حتى تسبك وقدميها مع السمان......بالهنااااااااا...
duaa
duaa
Admin

عدد المساهمات : 10139
نقاط : 30698
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

https://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى