دجاج مع التفاح

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1 كيلو دجاج مقطع - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل - 1 مكعب مرق دجاج - 1/2 كوب ماء مغلي - 1/2 كوب عصير تفاح - 2 كوب فاصولياء خضراء (مقطعة شرائح) - 1 كوب تفاح مقشر ومقطع - 1 ملعقة كبيرة دقيق - 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

الطريقة
رشى الملح و الفلفل على الدجاج وضعى الدجاج فى صينية ويشوى الدجاج في الفرن على درجة حرارة 220 لمدة 20 دقيقة تقريبا إلى أن يتحمر وتخفض درجة الحرارة ويرفع الدجاج من الفرن ويتم التخلص من أي دهون في الصينية ويعاد الدجاج إلى الصينية وذوبى مكعب مرق الدجاج في الماء المغلي ويصب الخليط على الدجاج مع عصير التفاح وتضاف الفاصولياء وتقلب وتغطي الصينية ويدخل الفرن لمدة 25 دقيقة ويضاف التفاح ويقلب وتغطي الصينية لمدة 10 دقائق إضافية وفي ذلك الوقت قلبى الدقيق مع القرفة في طبق وقلبى مقدار 1 ملعقة كبيرة ماء مع الدقيق والقرفة بالإضافة إلى سائل الصينية الساخن ويترك الخليط إلى أن يغلي ويصبح سميك قليلا ويقدم مع الدجاج والخضروات ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا....