سمك ماكريل فى الفرن

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
سمك ماكريل - ملح - كمون - شطه او بابريكا - روز ماري وزعتر وسماق (اختياري) - زيت - ليمون عصير - ثوم مفروم - ليمون شرائح - بصل شرائح
بطاطس وجزر شرائح (اختياري)
الكميات تكون حسب كمية السمك بحيث سمكة لكل شخص أو أقل حسب حجم السمك

الطريقة
نظفى السمك جيدا بالسكين ويغسل بالماء والملح والخل والدقيق
ويتبل السمك بالتوابل والثوم وعصير الليمون والثوم وفي صينية فرن يرص الخضار من البصل والبطاطس والجزر وشرائح الليمون ويرص عليها السمك
ويوضع في الفرن لمدة لا تزيد عن نصف ساعة لأن السمك يستوى سريع ويمكن إشعال الشواية لتحمير الوجه وقدميه مع الأرز الصيادية والسلطة خضراء ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...