دجاج بالتفاح

المقادير
1/2 كيلو صدور دجاج مخليه من العظم والجلد-1/4 كيلو تفاح مبشور-1ملعقة صغيرة قرفة-ملح و فلفل-1/2 ملعقة صغيرة زعفران-1 ملعقة كبيرة بقدونس

الطريقة
تغسل صدور الدجاج وتشطف وتصفى تفرم صدور الدجاج بمفرمة لحم ثم يضاف التفاح المبشورويفرم الخليط مرة أخري ثم يتبل بالملح والفلفل والقرفة يقسم الخليط إلي قسمين قسم يوضع عليه الزعفران وقسم يوضع عليه البقدونس يلف الخليط في ورق بلاستيك مع الضغط الخفيف والربط من الجوانب حتى يصبح علي شكل(اسطوانة)يسلق في مرق دجاج أو ماء (علي البخار)يحمر بعد السلق مع بصل حلقات وفلفل وجزر ويقدم مع بيض مقلي وبطاطس....بالهناااااااا.....