فيليه سلمون بالجبنه

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
كيلو فيليه سمك سلمون - بصلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة - ملح وفلفل
4/1 كوب مايونيز - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون - ملعقة كبيرة مستردة - 2 فصوص ثوم مفروم - 1/4 كوب مبشور جبن بارميزان - 1/2 كوب مبشور جبن موزاريلا - بقدونس طازج مفروم

الطريقه
ضعي فيليه سلمون في صينية مبطنة بورق فويل وتبليها بالملح والفلفل
ورصي فوقها طبقة من شرائح البصل الرقيقة بحيث أن تغطي قطعة السمك تماما وفي طبق صغير قلبي كلا من (المايونيز- عصير الليمون - المستردة والثوم المفروم) ثم قلبى و افردي خليط المايونيز فوق طبقة البصل ثم ضعي طبقة من مبشور جبن البارميزان وجبن الموزاريلا وضعي الصينية في فرن ساخن لمدة 15 - 18 دقيقة ثم افتحى الشوايه لمدة 2 - 5 دقيقة أو حتى يذوب الجبن وزيني سمك السلمون بالبقدونس المفروم وقدميه ساخن ومع تحياتى دعاء عاشوروبالهنا..