ارز بالقرع والجبن الروكفورد

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1/4 كيلو ارز - زبده - بصل - 1/2كيلو قرع - ربع كوب جبن مبشوره - كوب جبن ريكفورد - 2 كوب شوربة خضار


الطريقة
فى حلة على النار نسلق القرع ونهرسه جيدا بدون ماء
ونقطع البصل لشرائح رفيعة ثم نضعها فى الحلة مع 1/2 ملعقة زبده لمدة 3 دقائق ثم نضيف الارز حتى يتحمص قليلا ثم نضيف القرع والشوربة تدريجيا حتى يستوى الارز ونضيف الجبن المبشورة والريكفورد وباقى كمية الزبده ويقلب جيدا ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..