سلمون مشوى فى الفرن

المقادير
4 شرائح سلمون كبيرة-2ملعقة كبيرة زيت-3حبات طماطم-2بصله-2ونصف ملعقة كبيرة عصير ليمون-1ملعقة صغيرة ريحان ناشف-1ملعقة صغيرة زعتر-1ونصف ملعقة صغيرة ملح-1ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة
1-اغسلى حبات الطماطم ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة
2-قطعى حبات البصل إلى نصفين ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة
3-اغسلى شرائح السلمون بالماء ثم رصيها فى علبة كبيرة
4-وضعى مكعبات الطماطم والبصل فى طبق ويضاف إليها الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل والريحان والزعتر وقلبى كل المقاديرجيدا ببعضها
5-صبى خليط التتبيل على شرائح السمك وتفرك به جيدا باليد ثم إغلاقى العلبة وتترك فى التلاجه لمدة ساعة
6-سخنى الفرن على حرارة أعلى من المتوسط
7-ويخرج السمك من التلاجه وتوضع كل شريحة فى قطعة فويل كبيرة وصبى فوقها جزء من التتبيلة ثم تلف كل شريحة بالفويل واغلاقى أطرافها
8-رصى الشرائح المغلفة فى صينية كبيرة وتترك الصينية فى الفرن لحوالى 25 دقيقة أو حتى يستوى السمك تماما
9- ويخرج السمك من الفرن ويترك لمدة 10 دقائق حتى يهدأ ثم يخرج من لفائف الفويل ويقدم مع السلطات......وبالهناااااا...