سمك بوري بالبطاطس

المقادير
كيلو سمك بوري-كيلو بطاطس-2 بصلة كبيرة-كوب عصير طماطم-6 فصوص ثوم كبيرة -حزمة كرفس-3 ملاعق زيت كبيرة-ثمرة فلفل رومي-2 حبة ليمون-ملح وفلفل وكمون

الطريقة
1-نظفى السمك جيدا
2-يتبل السمك بالثوم والملح والفلفل والكمون
3-وقطعى الكرفس والفلفل الرومي ويحشى به السمك
4-فى صينية ويقطع فيها البصل حلقات ويتبل بالملح والفلفل والكمون
5-وقطعى البطاطس حلقات وتوضع فوق البصل ويوضع فوقها السمك ثم عصير الطماطم والزيت وعصير الليمون
6-وضعى الصينية على نار عالية حتى يغلي عصير الطماطم ثم توضع على نار هادئة حتى يستوى السمك وتحطيها فى الفرن تاخذ وجه تحمير وتنشف وتقدم........بالهنااااااااااا..........