سمك بوري مشوى

المقادير
كيلو ونص سمك بوري-ردة-ملح كمون- كزبرة ناشفة-طماطم-فلفل اخضر-ليمون- جزر بقدونس او كرفس- زيت

الطريقة
فتحت بطن البوري ونضفته وحشيته بالخلطة طماطم وبصل وفلفل اخضر بقدونس وجزر مبشور وعلية عصرة ليمون ومعلقتين زيت وملح وكمون وكزبرة ناشفةورشت عليه الردة وعلي الشواية او على النار على الجريل لم نقلبوه على الوجه الاخر يستوى
نعمل دقه عباره عن توم وماء وخل والليمون وملح وكمون نصبه عليه وبعد الشوي نطلعهم في صينيةوممكن نلفة بالفويل علشان يفضل سخن ويقدم جانب سلطات وبالهناااااااااا..........