خلطة بهارات لانواع الرز

*الارز المندي
بهارات حب ( كمون - فلفل اسود- قرفة -حبهان مع بصلة كبيرة مثل ماهي )
توضع مع اللحم عند السلق

*الارز الكابلي
بهارات محطونة ( قرفة -حبهان-شيبة -خولنجان- فلفل اسود -كمون)
واهم شيء في الرز الكابلي ماء الكاري مع الزعفران

*الارز البرياني
بهارات مطحونة
( اهم شيء الكاري في البرياني - قليل من الحبهان وفلفل اسود وكزبرة مطحونة )

*الارز البخاري
بهارات حب ( قرفة - قرنفل-حبهان-فلفل اسود-كمون -شيبة)
وبهارات مطحونة ( جوزة الطيب -فلفل اسود - كمون )