برجر هارديز

المقادير
‏1 كيلو الاربع لحمة مفرومة ‏- 300 جرام شوربة مشروم معلبة ‏- 1 كوب مشروم مقطع شرائح ‏- 1/4 كوب زيت‏ - 4 شرائح جبنة سويسري ‏- 4 خبز برجر مقطع نصفين‏ - 1 معلقة صغيرة صلصة ورشسترشاير ‏- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود ‏- 1 معلقة صغيرة بهارات برجر ‏- 1 معلقة صغيرة ملح

الطريقة
على حرارة متوسطة قلبي شوربة المشروم وشرائح المشروم ‏وصلصة ورشسترشاير وأتركي الخليط على النار حتى الغليان وخففي النار وغلي المقادير ‏على حرارة هادئة و‏‏في طبق قلبي بهارات البرجر والملح والفلفل الأسود وتبلي ال‏لحم بالخليط وقسمي لحم البرجر إلى 4 كرات متساوية الحجم ضعي كل من الكرات ‏في راحة يديك واضغطي عليها حتى تحصلي على شكل دائرة‏ وفي طاسه على حرارة متوسطة إقلي كرات البرجر حتى تستوى من ‏الجهتين‏ وضعي قطعة من لحم البرجر على شريحة خبز وضيفي خليط صلصة ‏المشروم وشريحة من الجبن على الوجه‏ واعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية وقدمي البرجر ساخن ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا