أجنحة الدجاج بالبطاطس

المقادير
2 كيلو اجنحة دجاج - 1 كيلو بطاطس - بصل مفروم - 4 معلقة صلصة طماطم - فلفل حار - ثوم مفروم - ملح وفلفل اسود

لغسل الاجنحة
2 معلقة طحينة - 1/4 كوب دقيق - ليمونه - فحم - 1 معلقة زيت

الطريقة
بعد غسل الاجنحه جيد جدا بالملح والدقيق والليمون والطحينة ونقطع البطاطس حلقات وسط ونقطع البصل حلقات ونضيف الفلفل والثوم ونتبل بالملح والفلفل الاسود ونقلبهم معا ونضيف صبصة الطماطم ونقسم الخلطة ونضيف البطاطس ونتبل الاجنحة بباقي الكمية ونضعها علي نار وسط لمدة 30 ونكمل السوى في الفرن علي الرف الاوسط حتى يحمر الوجه وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا