شوربة البسلة بالبروكلي

المقادير
‏2 كوب بسلة‏ - 1 كوب بروكلي ‏- 2 كوب مرقة‏ - 1 كوب كريمة طبخ ‏- 1 كوب ماء ‏- 1 بصلة مقطعة ‏- 3 فص ثوم‏ - 2 ملعقة كبيرة زبدة ‏- 1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم‏ - 1 ملعقة صغيرة ملح‏ - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود‏ - توست محمص للتزيين

الطريقة
نضع الزبدة على حرارة متوسطة ويضاف إليها البصل والثوم والبسلة و البروكلي والنعناع وتقلب جميع المقادير جيدا وتتبل بالملح والفلفل الاسود و تقلب مرة أخرى وتضاف المرقة والماء وتترك حتى تغلي وتغطى وتترك على حرارة هادئة حتى تستوى وترفع من على النار وتترك لتهدأ وتوضع في الخلاط وتضرب جيدا حتى نحصل على قوام ناعم وتوضع على النار مرة أخرى وتضاف إليها الكريمة وتقلب وتترك على النار حتى تسخن ثم توضع في الأطباق وتزين بالتوست المحمص وحبات البسلة وتقدم ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور والهنا