لسان العصفور بالدجاج

المقادير
‏2 صدور دجاج فيليه مقطعة مكعبات‏ - 1 كيس مكرونة لسان عصفور‏ - 2 كوب مرق دجاج‏ - 1/2 كوب بسلة ‏- 2 فص ثوم مفروم‏ - 1 بصل مفروم‏ - 3 معلقة كبيرة زبدة ‏- 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم‏ - 1 معلقة صغيرة ملح ‏- 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود ‏- 1/2 معلقة صغيرة بهارات مشكلة

الطريقة
تبلي الدجاج بالملح والفلفل وسخني ملعقة زبدة في طاسه على نار و ضيفي الدجاج وقلبي حتى يتحمر ثم ارفعيه من الطاسه وضيفي باقي كمية الزبدة وضيفي البصل والثوم ولسان العصفور وقلبي حتى يتحمص ونضع لسان العصفور مع البصل والثوم والدجاج في طبق الفرن ثم ضيفي البسلة وقلبي مرق الدجاج مع البهارات وصلصة الطماطم ثم وزعي الخليط فوق الدجاج والبسلة ولسان العصفور وغطي الطبق بورق الألمونيوم ودخليه الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى يستوى لسان العصفور وحمري وجه الطبق وقدميه ساخن ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا