سمك فيليه بصوص المستردة

المقادير
4 قطع سمك فيليه - 1 معلقة صغيرة ملح - 1 معلقة فلفل اسود - 1 معلقة صغيرة كركم - حبوب مستردة - 1 كوب طماطم مقطعه - ثوم مفروم - زيت - ماء - فلفل حار

الطريقة
نتبل السمك بالملح والفلفل الاسود والكركم والثوم وفي الكبه نضع حبوب المستردة ونطحنها ثم نضيف الطماطم والثوم المفروم والفلفل الحار و القليل من الماء ونضرب جيدا وفي طاسة على النار نضع الزيت والخليط السابق وفي طاسة أخرى نضع الزيت ونقلي السمك على الجانبين ثم نضيفه على الصوص ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا