كيكة توفى الكرانشي

#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1/2 كوب زبدة - 1/2 كوب سكر بني - 2 كوب ويفر بنكهة الفانيليا مكسر - 2 كوب جوز مفروم خشن

مقادير الكيك
2 و 1/2 كوب دقيق - 1 كوب زبدة - 1 و 1/4 كوب سكر بني - 2 كوب سكر ابيض - 4 بيضات - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 1 معلقة بيكنج بودر - 1 و 1/2 كوب لبن - 2 ملعقة صغيرة فانيليا

للتغليفة
1 كوب رقائق شكولاتة - 1/2 كوب كريمة سائلة - 1/2 كوب زبدة - 4 كوب سكر بودرة - 1 كوب شكولاتة محشوة بالتوفي

الطريقة
سخني الفرن واضربى نصف كوب الزبدة مع السكر البني حتى تختلط المقادير ثم ضيفي الويفر والجوز وضعي الخليط في صينية ودخليه الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى تتحمر ثم أخرجي الصينية واتركيها لتبرد واضربى الزبدة في حتى تصبح كريمي وضيفي السكر البني والأبيض واضربي جيدا وضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى واضربي ثم ضيفي الفانيليا وقلبى الدقيق مع الملح والبكينج بودر وضيفي خليط الدقيق لخليط البيض والسكر والزبدة بالتناوب مع اللبن و ادهني 3 صواني كيك دائرية بالزبدة وزعي خليط الكيك في الصواني ودخليها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يستوى الكيك واخرجي الكيك من الفرن و اتركيه ليبرد

لتحضير التغليفة
ذوبي الشكولاتة المحشوة كراميل ورقائق الشكولاتة في الميكرويف أو حمام مائي واضربى الزبدة حتى تصبح كريمي وضيفي السكر واضربي ثم ضيفي الكريمة مع الضرب وضيفي الشكولاتة المذوبة والمبردة واضربي جيدا وزعي التغليفة على الكيك لعمل 3 طبقات وغلفي الكيك بالتغليفة وزعي خليط الويفر على جوانب الكيك واتركيها لتبرد ثم قدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..