سمك مشوى بالبقدونس

#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
5 وحدات سمك دينيس أو نوع المفضل متوسط الحجم - 2 حزمة بقدونس مفروم - بصلة مفرومة - 1 رأس ثوم مفروم - 2 قرن فلفل اخضر مفروم - 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة - 1 حبة طماطم كبيرة الحجم مفرومة - 1/4 كوب عصير الليمون - ملح - فلفل أسود - شطة - بهارات سمك - كمون - جنزبيل حسب الرغبة مطحون - دبس الرمان حسب الرغبة - خضار مشكل شرائح بصل وفلفل وبطاطس وشرائح ليمون

الطريقة
ننظف السمك جيدا ونتبله ببهارات السمك والملح والفلفل والكمون والجنزبيل و عصير الليمون ونفرم الخضراوات ونقلبها مع بعضها و نضع عليها الملح و الفلفل والبهارات وعصير الليمون ونحشي بها السمك ونضع شرائح الخضراوات على الوجه ونرش زيت على الوجه ونضع الصينية بالفرن بعد تغليفها بالفويل لمدة نصف ساعة أو حسب كمية السمك ونوعه ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..