باذنجان كرسبي بالبارميزان (جديييييييييد)

المقادير
ثمرة باذنجان مقطعة شرائح طولية - نصف كوب دقيق -2 بيضة - تلت تربع كوب بقسماط - ربع كوب جبن بارميزان - ملعقة صغيرة بهارات - ملعقة صغيرة ملح - 3 ملاعق كبيرة زيت

الطريقة
1-قلبى الدقيق بالبقسماط والملح والبهارات والبارميزان في طبق
2- نزلى شرائح الباذنجان في البيضة ثم في الخليط السابق
3-ويقلى الباذنجان في الزيت ويقدم للعشاء مع الكاتشب أو المايونيز ويقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنااا..