كيكة القرفة بالزبيب

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2 كوب دقيق - 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة قرفة - 1/4 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 1 كوب زبدة طرية - 1/4 كوب سكر بني - 1/4 كوب سكر - 1/2 كوب حليب - 3 بيضات - 1 كوب زبيب مجفف - 2 معلقة كبيرة سكر بودرة للتزيين

الطريقة
اضربي الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح هش وكريمي و ضيفي البيض والفانيليا والحليب واضربى وقلبى الدقيق مع الملح والقرفة و البيكنج بودر وضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب لخليط البيض والسكر و الزبدة وقلبي حتى تختلط ويصبح الخليط ناعم وضيفي الزبيب وقلبي وجهزي قالب كيك وادهنيه بالزبدة وسخني الفرن على حرارة 180 درجة ودخلي الكيك للفرن لمدة 40 - 45 دقيقة حتى يستوى وأخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 15 دقيقة ثم ضعيه في طبق التقديم وقبل التقديم رشي السكر البودرة على وجه الكيك وقطعيها وقدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..