دجاج مكسيكى

#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1 دجاجة وزن كيلو ونصف - 4 حبات فلفل رومي اخضر مقطع - 2 بصلة مفرومة - 4 حبات عصير طماطم - زبدة - فلفل أسود وملح

الطريقة
تتبل الدجاجة بالملح والفلفل ثم توضع في صينية وتدخل الفرن حتى تستوى مع مجموعة من الخضار

لعمل الصوص مكسيكيان
نضع على النار الزبدة حتى تصبح سائلة ثم نضع البصل حتى يتبل ثم نضع الفلفل مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضع الطماطم مع التقليب لمدة دقيقة ثم يضاف الصوص إلى الدجاج ويقدم معها أرز أبيض أو خضار سوتيه وبطاطس مقلية ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...