بان كيك البطاطس

المقادير
8 حبات بطاطس متوسطة الحجم مبشورة - بصلة كبيرة مفرومة -3 بيضات مخفوقة -3 ملاعق كبيرة دقيق - نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر- ملعقة صغيرة روزمارى - ملعقة صغيرة ملح -2 ملعقة صغيرة فلفل أسود -1ونصف ملعقة صغيرة عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة زيت

الطريقة
قلبى البطاطس مع البصل والبيض والدقيق والبيكنج بودر والروزماري والملح والفلفل وعصير الليمون وسخنى الزيت فى طاسة على نار هادئة وضعى حوالى 3 ملاعق كبيرة من خليط البطاطس فى الطاسة ونضغط عليها بملعقة حتى تأخذ شكل البان كيك وتترك فى الزيت لمدة 3 دقائق تقريبا على كل وجه حتى تصبح هشه و ذهبية اللون وهكذا تتكرر العملية مع باقى الخليط وتقدم مع تحياتى دعاء عاشوروبالهناا..