صلصة الثوم

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2/1 كوب فصوص ثوم مقشرة - 1 ملعقة صغيرة ملح - 4/1 كوب عصير ليمون - 2 كوب زيت زيتون - رشة فلفل أسود

الطريقة
ضعي فصوص الثوم في الكبه ثم ضيفي الملح والفلفل واهرسي الثوم حتى يصبح ناعم وضيفي الزيت تدريجياً أثناء الضرب ثم ضيفي عصير الليمون و استمري في الضرب حتى الصوص ناعم وضعي معجون الثوم في برطمان زجاجي محكم الغلق وخزني معجون الثوم في الثلاجة لمدة شهر أو أكثر المقادير تكفي لتحضير 2/1 - 2 كوب ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..