كاسترد بالبسكويت

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
3 ملاعق كبيرة كاسترد مسحوق - علبة بسكويت شاي - 3 ملاعق كبيرة سكر - كوبان ونصف حليب - كوب كريمة الخفق - فانيليا نصف ملعقة صغيرة - 1/4 كوب زبدة

الطريقة
تضع البسكويت في طيق ويفتت جيدا ليصبح ناعم وتوضع الزبدة على نار متوسطة الحرارة وتترك لتذوب جيدا وإضافة البسكويت المفتت إليها وتقلبيه مع الزبدة جيدا مدة 3 دقائق ويرفع عن النار وتضع القليل من الخليط في قاع أكواب التقديم وتوزيعه جيدا ويوضع مسحوق الكاسترد والفانيليا والسكر على نار هادئة ويترك مدة قصيرة وإضافة الحليب تدريجي إلى الخليط السابق ويترك الخليط على نار متوسطة ليغلي ويتماسك مع التقليب بين الفترة والأخرى ويرفع عن النار ويوضع خليط الكاسترد فوق طبقة البسكويت وتترك الأكواب على جنب مدة لا تقل عن نصف ساعة تقريبا حتى يبرد الكاسترد وندخلها الثلاجة وتركها مدة ساعتين حتى يجمد جيدا ثم يزين بالكريمة المخفوقة وبقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..