دجاج هندى مع الرايتا

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
4 صدور دجاج فيلية ويقطع نصفين أفقي - جرجير - 1 ثمرة بصل مقطعة شرائح رقيقة - 1/4 كوب عصير ليمون طازج - 1/3 كوب زبادي - 2 ملعقة كبيرة معجون كارى - زيت

مقادير الرايتا
1/2 كوب زبادي - 1 ثمرة خيار كبيرة مقطعة فرم رفيع - 1 فص ثوم مهروس - ثمرة طماطم - ثمرة جزر - 1/4 ملعقة صغيرة كمون

الطريقة
يقلب الزبادي ومعجون الكاري و2 ملعقة كبيرة عصير ليمون في طبق ثم يضاف الدجاج ويقلب ليغطي ثم يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة و يسخن شواية على نار عالية ويرش الدجاج بزيت ويسنوةى لمدة 2 - 3 دقائق لكل جانب حتى يحمر ويقلب الجرجير مع البصل وباقي عصير الليمون في طبق ويتبل بالملح والفلفل

طريقة الرايتا
تقلب المقادير في طبق وتتبل بالملح والفلفل.ويقسم الدجاج والسلطة بين أطباق التقديم ويوضع عليها الرايتا ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..