بيض رول بالسبانخ والجبنة

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كوب أوراق سبانخ مفرومة - 4 بيضات - 1/2 كوب جبنة فيتا - 1 معلقة كبيرة زبدة - رشة ملح - رشة فلفل أسود

الطريقة
نضع البيض في طبق وتضاف إليه أوراق السبانخ المفرومة والملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا وتوضع الزبدة في طاسه على نار متوسطة حتى تسخن و يوضع خليط البيض والسبانخ في الطاسه حتى ياخذ اللون الذهبي ويقلب على الجانب الآخر ويرفع من على النار ويوضع على طبق ويدهن بالجبنة الفيتا ويلف البيض رول ويضغط عليه قليلا حتى يتماسك ويقطع البيض شرائح و ترص الشرائح في الطبق ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..