ساندوتش جبنة شيدر مشوية

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2 شريحة توست - 2 ملعقة كبيرة زبدة - 2 ملعقة كبيرة كريمة لبانى - 2 بيضه - 1/4 ملعقة صغيرة قرفة - 1/4 ملعقة صغيرة ملح - 2 ملعقة كبيرة عسل - 1/2 كوب جبنة كريمى - 1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة - 1/2 كوب قرع مشوى - زعتر طازج - 3 شرائح سميكة ببرونى أو أى نوع لحم بارد مدخن مقلى

الطريقة
نقلب بيضة واحدة مع القرفة والملح والكريمة وملعقة كبيرة عسل ونزلى جانب واحد من شرائح الخبز فى خليط البيض مع الحرص على إبقاء الجانب الآخر جاف وذوبى ملعقة كبيرة زبدة فى طاسه على نار متوسطة ثم ضعى شرائح التوست من جانب البيض فى نفس الوقت نسوى ما تبقى من البيض فى القليل من الزبدة بالطريقة التقليدية وذوبى ملعقة كبيرة زبدة فى طاسه أخرى على نار متوسطة ثم ضعى شرائح الخبز من جانب البيض ثم ضعى نصف كمية الجبنه الكريمى والجبنه الشيدر والقرع المشوى مع ملعقة كبيرة عسل والزعتر المفروم وضعى النصف الثانى من الجبنه الكريمى فوق الزعتر يليه شرائح اللحم البارد المدخن المقلية ثم النصف الثانى من الجبنة الشيدر والقرع المشوى وضعى البيض المقلى وفوقه كمية قليلة من الجبنة الشيدر ثم أغلقى الساندوتش بالشريحة الثانية من التوست المحمص بحيث يكون جانب البيض إلى أعلى ويشوى على نار منخفضة حتى يذوب الجبنه ويأخذ الخبز اللون الذهبى ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا....