سويسرول بالسلمون

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/3 كوب دقيق - 2 بيضة - 1/4 كوب زيت - 1/4 كوب لبن - ملح و فلفل

للحشوة
لبنة - سلمون مدخن او تونة حسب الرغبة - بصل أخضر - عصرة ليمون - ملح و فلفل

الطريقة
يفصل البياض عن الصفار ثم يضرب البياض برشة ملح ويضرب الصفار و يضاف له اللبن والزيت والملح والفلفل ثم يصب على البياض ويقلب براحه ثم يضاف الدقيق ويقلب ثم يفرد على صينية عليها ورقة زبدة ويفرد مستطيل و يدخل الفرن على 180 درجة حتى اللون الذهبي ثم يخرج من الفرن ويغطى بفوطة ربع ساعة حتى يطرى ويفرد عليها خليط الحشوة ممكن بدل السلمون أو تونة حشوة الجبنة التوابل مثل الزعتر او الكاري او البابريكا كألوان من الداخل ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...