البيتيفور بالليمون

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 كوب دقيق - 2/3 كوب زبدة طرية - 2/3 كوب سكر - رشة ملح - 1 بيضة - 1 صفار بيضة - مبشور قشر 3 ليمونة - 3/4 كوب نشاء الذرة

للزينة
4 ملاعق طعام عصير ليمون - 1 كوب سكر بودرة - لوز

الطريقة
نضرب الزبدة حتى تصبح ناعمة ثم نضيف السكر والملح والبيضة وصفار البيضة ونضرب حتى تختلط جيدا وننخل الدقيق ونشاء الذرة في طبق ثم نضيفهما إلى الخليط السابق ونضيف أيضاً مبشور قشر الليمون ونقلب المقادير حتى تتشكل لدينا عجينة وننقل العجينة إلى كيس تزيين له فوهة نجمية الشكل و نعمل دوائر في صينية فرن مبطنة بورق زبدة ونحط اللوز ثم نضع الصينية في التلاجه لمدة 20 دقيقة ونخبز البيتيفور في فرن ساخن مسبقا للدرجة 180 لمدة 10 - 12 دقيقة

ونحضر خليط الزينة
نقلب السكر مع عصير الليمون حتى نحصل على قوام سميك ونضع البيتيفور على جنب حتى يبرد ثم نرش فوقه خليط السكر بملعقة أو كيس تزيين ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...