رقاق طرى بشاورما دجاج

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كيلو رقاق طرى

مقادير الشاورما
1/2 كيلو صدور دجاج فيليه - 1 معلقه كبيره مسترده - 1 معلقه كبيره زيت - بهارات شاورما - رشه ملح - رشه فلفل اسود - مكعب مرق - عصير نصف ليمونه - بصل مقطع - فلفل الوان

الطريقة
في طاسه على النار يشوح الدجاج مع الزيت حتى يتغير لون ويصبح مستوى وتضاف المسترده وعصير الليمون والبهارات والملح والفلفل ويترك على نار هادئه لمده دقيقتين ونفضيه في طبق ونضع معلقه زيت اخرى ونضع البصل و الفلفل الالوان وتقلبه لمده دقيقه ونضع قطع الدجاج ونقلب جيدا ونتركهم مده دقيقه اخرى.لحشو الرقاق نحضر ورقه رقاق ونضع عليها الموزاريلا ثم الشاورما ثم كاتشب ومايونيز ويغلق من الجانبين ويوضع في طاسه بها نقطه زيت ويحمر من الجانبين ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...