كحك بالريد فيلفيت

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 كيلو دقيق - 1/2 كيلو سمنة - 1 ملعقة كبيرة سكر - 1 ملعقة كبيرة خميرة - 2 ملعقة كبيرة سمسم - 1 ملعقة كبيرة ريحة كحك - نصف ملعقة صغيرة ملح - كوب إلا ربع ماء - لون طعام احمر

للريد فيلفت
فتات كيك ريد فيلفيت - 1 كوب كريم تشيز أو كيري - 2 كوب سكر بودرة - علبة زبادي


الطريقة
ضعي كوب الماء مع السكر والخميرة وقلبي حتى تمام ذوبان السكر وضعي السمنة على النار حتى تسخن وفي طبق ضعي الدقيق ورشة الملح ثم السمسم وريحة الكحك وضيفي السمنة وقلبي جيدا وضيفي خليط الخميرة والسكر على المقادير السابقة واعجنيهم جيدا بيديك واللون الاحمر

طريقة الحشو
نضع فتات كيك ريد فيلفيت والسكر والجبتة والزبادى ونقلب وناخذ قطعه من عجينه الكحك نجوفها من النصف ونحشى من خليط الحشو وشكلي الكحك و انقشيه وضعي الكحك في صينية واتركيه يختمر لمدة نصف ساعة وسخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة ودخليه الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.