مكرونة بالسلامى والطماطم

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كيلو مكرونة - توم مهروس - زيت - 1/4 كيلو سلامي - 5 حبات طماطم - حبة فلفل أحمر - ملح و فلفل - ريحان او بقدونس - جبنة مبشورة

الطريقة
نسلق المكرونة ونحضر الصوص
في طاسه هنحط معلقتين زيت ونضيفلهم التوم المهروس على نار اول ما يبقى شفاف وتطلع ريحته نضيف الفلفل الاحمر ونقلبه أقل من دقيقة بعدين هنضيف السلامي ونقلبه معاهم حوالي دقيقتين ونضيف الطماطم ونسيبها تستوي معاهم لمدة 10- 15 دقيقة لو كان الصوص تقيل زيادة نضيفله مية من مية سلق المكرونة بالتدريج لحد ما يكون قوامه مناسب ونقلب المكرونة المسلوقة مع الصوص و نضيف الجبنة ورشة ريحان او بقدونس على الوش وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...