كب كيك بالكراميل

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2/1 2 كوب دقيق - 2/1 1 كوب سكر - 2/1 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر - 2/1 ملعقة صغيرة ملح - 1 كوب زبدة - 3 بيضات - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 2/1 كوب لبن

لكريمة الكراميل
2 كوب سكر بني - 4/1 ملعقة صغيرة ملح - 1 كوب حليب - 2 ملعقة كبيرة زبدة

الطريقة
انخلي المقادير الجافة في طبق واضربى الزبدة ثم ضيفي السكر تدريجيا أثناء الضرب 1/2 كوب في كل مرة واضربي لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط كريمي وضيفي البيض تدريجياً أثناء الضرب وضيفي الفانيليا ثم ضيفي المقادير الجافة تدريجيا بالتناوب مع اللبن واملئي 4/3 قوالب صينية الكب كيك مبطنة بورق الزبدة حوالي 16 - 18 قالب ثم ضعي الصينية في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 20 - 25 دقيقة

لعمل الكريمة
قلبي السكر والملح والحليب فى طبق على نار متوسطة وعندما يصبح الخليط مكرمل وارفعيه عن النار واتركيه ليبرد ثم اضربي الزبدة على سرعة عالية و ضيفي الخليط السابق تدريجيا حتى يصبح الخليط كريمي وزيني وجه الكب كيك بكريمة الكراميل ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..