ماكرون فرنسى بالشكولاتة

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2 حبة بياض بيض - 1 كوب سكر ناعم - 5 ملاعق كبيرة سكر عادى - 2/1 كوب دقيق اللوز - 3 ملاعق كبيرة كاكاو

للحشو
3 ملاعق كبيرة زبدة - 1 كوب رقائق شكولاتة شبه حلوة

الطريقة
اضربي بياض البيض مع السكر العادى حتى يصبح الخليط كريمي وصلب وانخلي السكر مع دقيق اللوز وقلبي ثم انخلي الكاكاو وضيفي المقادير الجافة إلى بياض البيض وقلبي بملعقة وضعي كيس بلاستيك في كوب صغير واملئي الكيس بخليط الماكرون ثم لفيه لعدة مرات وقصي طرفه وشكلي خليط الماكرون إلى أقراص دائرية صغيرة في صينية مبطنة بورق الزبدة ثم اتركي الصينية على جنب في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة وضعي الصينية في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 13 - 20 دقيقة

لعمل كريمة الشكولاتة
ذوبي الزبدة مع رقائق الشكولاتة في حمام مائي أو على النار مباشرة مع التقليب باستمرار واتركي صوص الشكولاتة يبرد في درجة حرارة الغرفة ونحشى الماكرون بكريمة الشكولاتة ثم ضعيه في الثلاجة قليلا حتى يتماسك ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...