كاسترد بالبرتقال

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2 بيضة - 2/3 كوب سكر - 1/4 ملعقة صغيرة ملح - 1/4 كوب عصير برتقال - 1 كوب حليب - 2 ملعقة دقيق - 2 ملعقة طعام زبدة مذوبة - 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون - 1 و 1/2 ملعقة صغيرة بشر قشر البرتقال

الطريقة
نضرب الزبدة والسكر مدة دقيقة ثم نضيف البيض والدقيق والملح ونضرب 2 دقيقة أو حتى يصبح سميك ونضيف عصير البرتقال مع قشر البرتقال وعصير الليمون ونقلب قليلا ثم نضيف الحليب ونقلب جيدا ونصب الخليط في كاسات ثم نضع الكاسات في صينية ونملاها بالماء لسوي الكاسترد بالحمام المائي ويستوى الكاسترد مكشوف بالحمام المائي على درجة 325 مدة 35 - 40 دقيقة أو حتى تخرج السكين نظيفة عند إدخالها بالكاسترد ونقدم الكاسترد دافئ أو بارد بعد وضعه بالثلاجة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...