كريب كبدة

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 كيلو الا ربع كبدة الدجاج - 1 بيضة - 2/1 كوب كريمة لبانى - 2/1 كوب دقيق - ملح وفلفل - 2 كوب مايونيز - 5 فصوص ثوم - شبت طازج مفروم أو أي نوع من الأعشاب - 3 ملاعق كبيرة زيت


الطريقة
قطعي كبدة الدجاج قطع صغيرة ثم اشطفيها بالمياه واضربي الكبدة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمه وضيفي الكريمة والبيض والملح والفلفل واضربي ثم ضيفي الدقيق واضربي مرة أخرى ويجب أن تختلط جيدا لتصبح مثل عجينة الكريب وسخني قليل من الزيت في طاسه غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة وضعي طبقة رقيقة من عجينة الكريب في الطاسه وقلبيها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبي وضعي كريب الكبدة على جنب حتى يصبح في درجة حرارة الغرفة في طبق اخر اضربى الثوم المفروم مع الشبت والمايونيز وضعي قرص واحد من الكريب في طبق ثم افردي على وجه طبقة من المايونيز وضعي قرص آخر من الكريب فوق القرص الأول وافردي طبقة أخرى من المايونيز على وجه وكرري ذلك في الكمية المتبقية وقطعي كيكة كريب الكبدة بالمايونيز إلى مثلثات ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...