البسيمة بجوز الهند

المقادير
نصف كيلو جوز هند مبشور-1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر-نصف كوب سكر-1 كوب دقيق-نصف كيلو لبن -ربع كوب سمنة أو زبدة


الطريقة
توضع السمنة أو الزبدة على النار حتى تسيح ثم ترفع من على النار ويضاف إليها اللبن والسكر ويقلب الخليط جيداً ويعاد على النار حتى يذوب السكر تماماً ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد ويضاف البيكنج بودر إلى الدقيق ويقلب جيدا وعندما يبرد خليط اللبن يضاف إليه جوز الهند والدقيق المضاف إليه البيكنج بودرثم يقلب الخليط جيدا حتى يتماسك وتدهن صينية بالسمن جيدا ثم يفرد الخليط السابق حتى يغطي الصينية تماما وتوضع فى الفرن حوالى ربع ساعة حتى يحمر وجهها تستوى...وبالهنااااااا..