دجاج مشوى بالزعتر والثوم

من طرف duaa السبت أكتوبر 07, 2017 1:43 pm

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 دجاجة سليمة منظفة - زيت - نصف حزمة زعتر - رأس ثوم مقسومه إلى نصفين بالعرض - ملح - فلفل أسود

الطريقة
تبلي الدجاجة من الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود وضعي الثوم والزعتر في داخل الدجاجة وخرمى الأفخاذ فاربطيها بخيط المطبخ ثم ضعيها في صينية فرن وسخني الفرن على درجة حرارة 200 ودخلي الدجاجة في الفرن لمدة ساعة ثم أخرجيها وادهنيها بعصاراتها المتساقطة في الصينية واعيدي الدجاجة إلى داخل الفرن مرة أخرى لمدة نصف ساعة أو حتى الحصول على اللون الذهبي واخرجي الدجاجة من الفرن فاتركيها لمدة ربع ساعة ثم قطعيها وقدميها مع السلطة الخضراء والمكرونة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...