حلوى لؤلؤه السكر

المقادير
100جرام زبدة- 150جرام دقيق-1ملعقةسكر-1/2 ملعقة صغيرة ملح-1/2ملعقة صغيرة خميرة-فانيليا-3بيضات لؤلؤة السكر


الطريقه
ضعى الماء والزبدة في حلة على النار لتغلي وعندما يغلي الخليط وإرفعى الحلةمن على النار وإضافةالدقيق مرة واحدة مع الملح والخميرة وقلبى بملعقة خشبية حتى يتلم العجين بعيداعن قاع الحلة وجعل كتلة واحده ويترك يبرد قليلاوضيفى إليه السكر ثم البيضة الأولى حتى تختفى من العجين كررى مع البيض 2 المتبقية وضعى العجينة فى كيس حلوانى وشكلى كور على ورق الزبدة وإضافة لؤلؤة السكر على كل حبة من العجين عن طريق الضغط بخفة داخل العجين وتدخل فى الفرن حتى السوى وتقدم....بالهناااااااااا..