دجاج فى الفرن دايت

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
-1 دجاجة متوسطة الحجم مقطعة 6 قطع - 6 حبات كوسه صغيرة الحجم مقطعة شرائح - 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات متوسطة - 2 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح - 2 حبة طماطم كبيرة الحجم مقطعة شرائح - 5 فصوص ثوم مفرومة ناعم - 4 أكواب ماء ساخن - 1/4 كوب عصير ليمون - 2 ورق لورا - ملعقة صغيرة بقدونس - كمون - ملح - 1 ملعقة صغيرة بهارات - ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1/4 ملعقة صغيرة حبهان مطحون - 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

الطريقة
1 - تغسل قطع الدجاج
2 - يسخن الزيت فى حله على نار وتحمر به قطع الدجاج من الناحيتين حتى تأخذ اللون الذهبىِ الفاتح
3 - ويضاف الماء الساخن وعصير الليمون وشرائح بصلة واحدة والثوم وورق لورا و البقدونس والبهارات والملح والكمون والفلفل الأسود والحبهان والقرفة إلى الدجاج ويقلب جيدا ثم تغطى وتترك على النار لمدة 30 دقيقة
4 - وترفع من على النار وترفع قطع الدجاج من المرقه ثم يترك المرقه على النار لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى يتركز أكثر
5 - يسخن الفرن على حرارة متوسطة
6 - ترص شرائح الطماطم فى قاع صينية فرن كبيرة الحجم ثم ترص فوقها مكعبات البطاطس وشرائح الكوسه والبصلة المتبقية
7 - ترص قطع الدجاج فوق الخضروات، ثم يصب فوقها مقدار كوبين من المرقه
8 - توضع صينية الدجاج على الرف الأوسط من الفرن وتترك لمدة 30 دقيقة او تستوى جيدا ويحمر الدجاج قليلا وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...