عجة دايت بالفلفل و المشروم

المقادير
3 بيضات-ربع كوب جبن موزرايلا قليلة الدسم مبشورة-بصلة مفرومة-فلفل احمرمفروم-4وحدات مشروم كبير ومقطعه-بقدونس مفروم-1ملعقة كبيرة زيت-فلفل أسود-رشة ملح
زيت للدهان

الطريقة
حمرى البصل و الفلفل احمر فى طاسه فيها زيت ثم نضيف المشروم ونضعهم على جانب ونضرب البيض جيدا و ونضيف عليه الفلفل الأسود والملح ونرش الزيت في طاسه على نار ونصب فوقهم البيض المخفوق بشكل متساوي على كل الطاسه وعندما يستوي البيض نصف سوى ونضيف نصف كمية جبنة الموزاريلا المبشورة فوق نصف دائرة العجة فقط ثم نضيف فوق الجبنة الخضار والبقدونس ثم فوق الخضار نضيف الباقي من جبنة الموزريلا المبشورة ونطبق النصف الفارغ من العجة على الخضار والجبنة ونضغط عليهم قليلا بملعقة ونتركها على النار إلى أن تذوب الجبنة وتستوي العجة وتقدم.....بالهنااااااااااااااا....